Monthly Archives: May 2015

I giardini Torrigiani a Firenze. Due passi e sarete “via dalla pazza folla”

Camilla de Candey

L’Arcadia, se nella realtà è una regione storica della Grecia, nella letteratura e nell’arte ha sempre rappresentato una terra ideale e idealizzata, una sorta di Eden, dove uomini e natura potevano vivere in perfetta armonia. Tutta la “poesia bucolica”, soprattutto quella di Teocrito e Virgilio, era ambientata in questa terra immaginaria, irreale e fantastica. Alla
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Corona di riso bicolore

Mamma Bea

Questo piatto è semplicissimo da realizzare ma è davvero bello da servire a tavola. Ingredienti 600 gr di riso parboliled 500 gr di pomodori a grappolo 300 gr di pomodorini datterini 200 gr di pesto alla genovese 100 gr di provola uno scalogno olio EVO due dadi classici mezzo bicchiere di vino bianco basilico sale
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Camilla de Candey alla Riviera del Brenta. Malcontenta alla “Malcontenta”

Camilla de Candey

Magnifica Italia! Non si finisce mai di scoprire meraviglie! Parliamo oggi della Laguna Veneta, che si è formata dai sedimenti trasportati dai fiumi, il Brenta principalmente, che durante le piene primaverili provocavano delle catastrofiche alluvioni. Il Senato Veneziano, nel corso dei secoli ha dovuto tentare molteplici interventi, senza per altro riuscire mai ad ottenere risultati
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Pomodori al riso

Mamma Bea

Un altro piatto romano per eccellenza, estivo e leggero, adatto anche ai vegetariani. Ingredienti 8 pomodori maturi, grandi e regolari (a Roma si chiamano “da riso”) 300 gr di riso per risotti un barattolo di polpa di pomodoro da 500 gr 500 gr di patate basilico ( 2 rametti) prezzemolo (una manciata) olio EVO sale
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