Monthly Archives: September 2015

La bella Pavia. Storie ed altre storie

Beatrice Mogetta

Pavia, una bella città lombarda di circa 70.000 abitanti, posta sul Ticino, vicino a dove questo bel fiume confluisce nel Po, è a mio parere una delle meraviglie italiane poco, poco valorizzata a livello turistico. E’ vero che come cerchiamo di denunciare sempre, tante sono le bellezze di questo nostro Paese alle quali non viene
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Pizza à la parmesane d’aubergines

Pizza à la parmesane d’aubergines Temps de préparation 20minutes Temps de cuisson: 20minutes Ingrédients: Pâte à pizza – 400g Aubergine – 1 Farine – Sel – Huile d’olive vierge extra – Purée de tomates – Mozzarella – 80g Parmesan – Instructions: Lavez l’aubergine, coupez-la en tranches et faites frire dans de l’huile d’olive. Égouttez, disposez
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Piadina… c’est plus bon

La piadina est une spécialité culinaire italienne que l’on prendrait volontiers pour une crêpe épaisse et salée – ou pour un pain plat à base de farine de froment. Mais il s’agit bien d’une spécialité italienne, typique de la sous-région de Romagne. Découvrez la recette ci-dessous : Piadina Pour 8 personnes Temps de préparation 01h
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